电饭煲蛋糕可以保温吗?

电饭煲蛋糕做好后不建议长时间保温。保温会让蛋糕持续受热，导致水分流失，变得干硬。如果需要保温，最好在蛋糕冷却后放入冰箱冷藏，这样能保持湿润口感。电饭煲的保温功能更适合需要保温的食物，比如汤类或米饭，不适合蛋糕这类甜点。

注意事项

电饭煲保温时温度较低，但长时间加热仍会影响蛋糕质地。蛋糕刚出炉后应自然冷却，再密封保存。若需短时间保温，可调低温度，但最好不要超过30分钟。电饭煲的密封性较强，保温时容易积聚水汽，会让蛋糕表面变湿，影响口感。