咖啡是人造的还是自然植物?

咖啡是自然植物，属于茜草科咖啡属。野生咖啡树能长到10米高，果实成熟时呈红色。人们采摘咖啡豆后，经过烘焙、研磨才能冲泡饮用。咖啡树需要温暖湿润的环境，主要种植在热带地区。不同产地的咖啡风味差异明显，比如巴西的口感醇厚，埃塞俄比亚的果酸突出。

咖啡的加工过程

咖啡豆从采摘到饮用要经过多道工序。果实需去除果皮果肉，晾晒或水洗后得到生豆。烘焙时温度达200度以上，豆子会发出第一次爆裂声。研磨后用热水冲泡，萃取出咖啡液。全球每天消耗25亿杯咖啡，咖啡产业涉及种植、加工、运输等多个环节。速溶咖啡则是通过冷冻干燥技术制成。