鲜枣保存的最佳方式及成本是多少?

鲜枣保存的最佳方式是冷藏，温度控制在0到5摄氏度之间。用保鲜袋装好，扎紧袋口防止水分流失。冰箱能延长保存时间约两周。若想长期保存，可去核后冷冻，能放半年以上。真空包装效果更好，但需要专业设备。成本方面，家用冰箱无需额外费用，真空包装机约200到500元一台。

鲜枣保存的成本

冷藏成本极低，每月电费增加不到5元。冷冻保存更省电，但需要冷冻盒，每个约2元。真空包装机初期投入较高，但能反复使用。批量购买保鲜袋和保鲜膜，每公斤枣子包装成本约1元。农村地区可用地窖保存，几乎零成本，但需定期检查湿度。