红酒配沙拉是什么情调?

红酒配沙拉是优雅又健康的情调。清爽的沙拉遇上醇厚的红酒，酸酸甜甜的味道在嘴里跳舞。蔬菜的脆嫩和红酒的果香完美融合，让人感觉很有生活品味。这种搭配常见于西餐厅或家庭聚餐，既简单又显档次。很多人喜欢在吃沙拉时小酌一杯红酒，觉得特别放松惬意。

搭配的讲究

选红酒要选果味浓的，比如梅洛或黑皮诺。沙拉最好加些坚果或奶酪，增加口感层次。油醋汁沙拉最配红酒，千岛酱反而会抢味。冰镇过的红酒喝起来更舒服，温度太高会显得油腻。这种组合适合朋友小聚，边吃边聊，气氛轻松又浪漫。