12寸披萨一般烤多长时间?

12寸披萨烤制时间约12到15分钟。具体时间取决于烤箱温度和披萨厚度。家用烤箱建议设置200度，烤到边缘金黄即可。披萨表面奶酪融化冒泡时说明已经熟透。烤制时可以观察披萨底部，出现焦脆感即可取出。不同烤箱温度有差异，需要灵活调整时间。

烤制小技巧

烤披萨前可以提前预热烤箱10分钟。烤盘上刷一层油防止粘连。披萨边缘可以刷蛋液，烤出来更香脆。如果披萨太厚，可以适当延长烤制时间。烤好后静置2分钟再切，避免奶酪粘连。用锡纸盖住边缘可以防止烤焦。