刺龟皮是什么鱼呢?

刺龟皮其实是鲶鱼的一种，学名是"鲶形目鱼类"。这种鱼体表覆盖着坚硬的鳞片，摸起来像龟壳一样粗糙。刺龟皮多生活在淡水河流或湖泊中，喜欢藏在石缝里。它的肉质细嫩，没有小刺，适合红烧或炖汤。有些地方也叫它"龟壳鱼"或"石甲鱼"。

刺龟皮的生活习性

刺龟皮白天很少活动，晚上出来觅食。它主要吃小鱼、小虾和水生昆虫。刺龟皮的寿命大约5到8年，体长能长到30厘米左右。这种鱼对水质要求不高，但喜欢干净的水域。渔民常用网笼或钓竿捕捉刺龟皮，因为它喜欢钻洞，网笼效果更好。