时间:01-17人气:19作者:求带走
大同确实有内蒙羊肉,很多餐馆和菜市场都能买到。内蒙羊肉因肉质鲜嫩、膻味小很受欢迎。大同本地人喜欢用内蒙羊肉做涮锅、烧烤,或者炖汤。冬天大街小巷的羊肉馆飘着香味,游客也常专程去尝鲜。
内蒙羊肉在大同的常见吃法
大同人涮羊肉喜欢搭配麻酱、韭菜花等调料,烤羊肉则撒上孜然和辣椒。菜市场里内蒙羊肉按部位卖,羊排、羊腿、羊蝎子都很抢手。一些老字号餐馆用内蒙羊肉做手把肉,蘸着盐吃,原汁原味。价格比本地羊肉贵一点,但更多人愿意为品质买单。
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