苦荞茶是什么茶饮?

苦荞茶是一种用苦荞麦制成的健康茶饮。苦荞麦属于蓼科植物，不是传统茶叶。制作时将苦荞烘焙或炒制，泡开后有淡淡麦香。苦荞茶不含咖啡因，适合替代普通茶饮。很多人喜欢在饭后饮用，帮助消化。苦荞茶呈金黄色，口感微苦回甘，夏天可冷泡冬天可热饮。

苦荞茶的营养价值

苦荞茶富含芦丁、膳食纤维和多种矿物质。一杯苦荞茶含约5克膳食纤维，能促进肠道蠕动。芦丁有抗氧化作用，帮助维持血管弹性。苦荞茶热量低，一杯只有20千卡。糖尿病患者也可适量饮用，它不会引起血糖快速上升。苦荞麦壳还能做枕头，有助安神睡眠。