柠檬叶能保存多久?

柠檬叶新鲜时能保存3到5天，用湿纸巾包好放冰箱可延长至7天。晒干后的柠檬叶能放1年，装在密封罐里防潮。冷冻保存能放半年，用保鲜袋分装避免粘连。柠檬叶晒干后颜色变深，香气减弱但仍有柠檬味。

柠檬叶的保存方法

柠檬叶摘下要晾干表面水分，避免发霉。晒干时摊开在阴凉处，暴晒会让叶子变脆。保存时别和香料放一起，串味会影响味道。做菜时用干叶要先泡软，新鲜叶直接下锅。保存时检查是否有虫蛀，发现坏叶及时挑出。