问一下广东肇庆的肇实是什么东西?

肇实是广东肇庆特产的一种水生植物种子，学叫芡实。它外壳坚硬，里面是白色或淡黄色的果仁，吃起来有点嚼劲。肇实可以煮粥、煲汤，还能做成甜品。当地人喜欢用它搭配瘦肉或排骨一起炖汤，味道清甜又营养。每年秋天是肇实的收获季节，肇庆的农民会采摘成熟的果实，晒干后出售。

肇实的用途

肇实在肇庆人的餐桌上很常见，常被用来做糖水或甜品。比如肇实百合糖水，清热又润肺。它还能磨成粉，做成糕点或糊状食品。肇实性平味甘，有健脾养胃的功效。有些老人会用它煮粥给小孩吃，帮助消化。肇庆的菜市场一年四季都能买到肇实，新鲜的晒干的都有，是当地人离不开的食材。