大豆油的保质期一般是多少时间?

大豆油的保质期通常为12到18个月，具体看保存方式和包装是否完好。未开封的油放在阴凉干燥处能放更久，开封后建议3个月内用完。高温、光照和空气会让油更快变质，出现哈喇味就说明坏了。家庭用油最好买小包装，避免反复开封。购买时注意生产日期，优先选新油。

大豆油的保存方法

大豆油要密封避光保存，用完后立刻拧紧瓶盖。厨房灶台边温度高，别把油放在那里。开封后的油可以分装到小瓶里，减少接触空气。油瓶别用透明玻璃，深色瓶子更好。每次倒油时别把水滴进去，水分会加速变质。如果油出现沉淀或异味，就该扔掉了别再食用。