贵州酱酒七窖是假酒吗?

贵州酱酒七窖不是假酒，而是当地一种传统工艺酿造的酱香型白酒。它采用高粱、小麦等原料，经过九次蒸煮、八次发酵制成。七窖指的是七个发酵窖池，每个窖池的微生物环境不同，能赋予酒体独特风味。这种酒需要窖藏多年才能上市，口感醇厚，香气持久。

酱酒七窖的鉴别方法

真品酱酒七窖瓶身标签清晰，生产日期和厂址完整。酒体微黄，挂杯明显，闻起来有浓郁的酱香味。假酒则颜色浑浊，气味刺鼻，喝起来容易上头。购买时建议选择正规渠道，避免贪图便宜买到劣质产品。正宗酱酒七窖价格较高，低于市场价的多为假货。