搅蛋器是什么?

搅蛋器是一种厨房工具，用来搅拌蛋液、奶油或糊状食材。手动搅蛋器由手柄和钢丝圈组成，适合打鸡蛋或少量奶油。电动搅蛋器有不同速度档位，能快速打发奶油或面糊。打蛋器还能用来搅拌蛋糕糊、煎饼液，甚至混合酱料。家里备一个搅蛋器，做早餐或烘焙时特别方便。

搅蛋器的使用方法

手动搅蛋器需要顺时针快速搅拌，直到蛋液起泡。电动搅蛋器插电后选择低速档，慢慢打到食材变蓬松。打奶油时冷藏工具效果更好，打发时间约3分钟。用完后要立即清洗，钢丝圈容易残留食物残渣。搅蛋器价格便宜，几十元就能买到家用款，厨房必备。