时间:01-17人气:28作者:落花倾城
熟螃蟹在冰箱冷冻室可以存放3个月左右。冷冻前最好用保鲜袋密封,防止水分流失和串味。螃蟹解冻后要尽快食用,不宜再次冷冻。冷冻时间过长会影响口感和肉质,营养也会流失。如果螃蟹表面出现冰晶或异味,说明已经变质,不能再吃了。
冷冻注意事项
熟螃蟹冷冻前要完全放凉,避免产生水汽导致结霜。冷冻时可以分成小份,方便取用一次吃完。螃蟹的蟹黄和蟹肉在冷冻后容易变干,可以稍微加点汤汁一起冻。冷冻室的温度要保持在零下18度以下,这样才能延长保存时间。
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