北京鼓楼有名的新疆羊肉串?

北京鼓楼的羊肉串很有名，摊位前常排长队。老板用新鲜羊肉，肥瘦相间，撒满孜然和辣椒面，烤得外焦里嫩。一根串有3-4块肉，咬下去汁水丰富，香气扑鼻。游客和本地人都爱来尝，傍晚时分生意最火爆，一天能卖掉上千串。

羊肉串的制作特色

羊肉串选用羊腿肉，提前用洋葱和姜片腌制2小时。炭火烤制时不断翻面，刷上秘制酱料，撒上芝麻。每串烤5分钟左右，确保外皮微焦、内里多汁。搭配冰镇啤酒或酸奶，解腻又过瘾。价格实惠，10元3串，性价比很高。