红酒有效期跟保质期是什么意思?

红酒的有效期指最佳饮用时间，一般在3到10年之间。过了有效期，酒的风味会变淡，但未必变质。保质期则是法律要求，标注在中文酒标上，通常为10年。保质期过了不代表不能喝，只是商家不再保证品质。多数红酒适合年轻时饮用，只有少数陈年酒能存放更久。存放时要注意避光、恒温，避免温度波动影响口感。

红酒存放要点

红酒适合在12到18摄氏度的环境中保存，湿度保持在70%左右。平放存放能让酒液接触软木塞，保持湿润。开瓶后的红酒最好在3天内喝完，用软木塞塞紧放冰箱能延长保鲜期。未开封的红酒避免震动，长时间存放后需要静置再饮用。不同产区、品种的红酒陈年能力不同，购买时可参考酒标建议。