冷冻的三文鱼可以保存多久?

冷冻的三文鱼在零下18度能保存6到12个月。新鲜三文鱼处理后直接冷冻，保质期最长；解冻后再冷冻会缩短保存时间。三文鱼冷冻前要去内脏、洗净、分装，避免反复解冻。家用冰箱冷冻室温度不稳定，保存时间比专业冷柜短。冷冻三文鱼出现冰晶、颜色变暗或异味时，就不能食用了。

冷冻保存要点

冷冻三文鱼要用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。标签上要写冷冻日期，方便查看存放时间。解冻时提前移到冷藏室，自然解冻更安全。三文鱼解冻后最好当天吃完，再次冷冻会影响口感。真空包装的三文鱼保存时间更长，能存放接近一年。