新鲜的核桃可以保鲜多久呢?

新鲜的核桃带青皮时能保存1到2个月，剥去青皮后常温下可放7到10天。放入冰箱冷藏能延长至1个月，冷冻则能保存半年以上。核桃受潮容易变质，保存时要放在干燥通风处。刚摘下的核桃水分较多，需要晾晒几天再储存，这样能避免发霉。市面上买的核桃大多已经干燥，密封后能放更久。

核桃的储存方法

核桃最好用透气袋或纸盒装，不要用塑料袋密封。储存前要挑出破损的核桃，防止感染霉菌。家庭储存可以分装成小份，每次取用后尽快密封。核桃油分高，高温环境会加速氧化，避免阳光直射。储存时可以在旁边放块干燥剂，吸收多余湿气。开封后的核桃最好在1个月内吃完，保持口感新鲜。