蒸熟的米饭冰箱保质期多久?

蒸熟的米饭在冰箱里能保存3到4天。米饭放凉后要密封好，避免滋生细菌。冷藏温度最好在4度以下，这样能延长保鲜时间。如果米饭有酸味或发黏，说明已经变质，不能再吃。隔夜米饭加热时要彻底热透，杀死可能存在的细菌。米饭保存时间过长会影响口感和营养。

米饭保存小技巧

米饭冷却时不要用塑料盒直接装，最好用玻璃容器。米饭表面盖一层保鲜膜能防止水分流失。冰箱里的米饭要放在靠里面的位置，避免频繁开门影响温度。吃不完的米饭可以分成小份冷冻，能保存1个月。解冻时用微波炉加热，口感不会差太多。