胡萝卜可以保存多长时间?

胡萝卜在冰箱冷藏能保存3到4周，用保鲜袋装好可延长保鲜期。常温下存放约7天，需避免阳光直射。切开的胡萝卜冷藏只能放3到5天，容易变干。冷冻胡萝卜可保存1年，但口感会变软。干燥环境能让胡萝卜保存更久，湿度高时容易发芽或腐烂。

胡萝卜的保存方法

胡萝卜带泥保存更耐放，洗净后需彻底晾干水分。用报纸包裹放入塑料袋，能吸收多余湿气。整根胡萝卜比切开的保存时间长，避免提前削皮。存放时去掉绿色叶子，防止营养流失。胡萝卜与苹果同放可延缓发芽，但需远离土豆等释放乙烯的蔬菜。