西瓜皮可以做出来西瓜软糖吗?

西瓜皮可以做成西瓜软糖。将西瓜皮去掉外层硬皮，切成小块后加水煮软，加入白糖和柠檬汁熬煮，直到汤汁浓稠。过滤掉果皮渣，加入吉利丁粉搅拌均匀，倒入模具冷藏凝固，就得到Q弹的西瓜软糖。西瓜皮富含果胶，做出来的软糖口感更好，还能减少食物浪费。

西瓜皮软糖的做法

西瓜皮软糖制作简单，家庭也能轻松完成。准备西瓜皮500克、白糖200克、柠檬汁30毫升和吉利丁粉20克。煮好的西瓜皮浆要放凉再加吉利丁，避免结块。冷藏时间至少4小时，脱模后裹上白糖防粘。做好的软糖酸甜可口，夏天吃特别解暑，还能当零食分享给朋友。