五斤柠檬多少蜂蜜?

五斤柠檬大约需要加入一斤半到两斤蜂蜜。柠檬的酸度较高，蜂蜜的用量要足够中和酸味。柠檬切片后去籽，用蜂蜜腌制三天即可食用。这种蜜饯柠檬可以泡水喝，酸甜开胃。夏天冷藏后饮用更解渴，还能补充维生素C。蜂蜜柠檬茶是常见做法，温水冲泡能保留营养。

蜂蜜柠檬的制作比例

一斤柠檬配三两蜂蜜是最基础的配方。喜欢甜味可以多加半斤蜂蜜，酸味重则减少蜂蜜用量。蜂蜜最好选用槐花蜜或枣花蜜，口感更佳。柠檬要选新鲜表皮光滑的，用盐搓洗去除蜡质。腌制时需每天搅拌一次，确保蜂蜜均匀包裹柠檬片。密封保存可存放一个月，开封后尽快食用。