速冻粽子保质期是多久?

速冻粽子的保质期一般在12个月到18个月之间，具体看包装上的标注。保存时要放在零下18度的冷冻环境中，温度波动会影响保质期。自家包的粽子速冻后建议在3个月内吃完，口感和营养更好。购买时注意生产日期，避免买临期产品。拆袋后未煮的粽子不能再次冷冻，容易滋生细菌。

速冻粽子保存要点

速冻粽子要密封防潮，用保鲜袋装好再放冷冻室。解冻后必须彻底煮熟，中心温度要达到75度以上。常温下解冻超过2小时的粽子不能食用，容易变质。不同馅料的粽子保质期不同，肉类馅的保存时间更短。开封后没煮完的粽子要丢弃，不建议隔夜再吃。