擂茶是客家的还是汕尾的?

擂茶起源于客家地区，是客家人传统的日常饮品。客家人用茶叶、花生、芝麻等原料，在擂钵中手工研磨成粉末，冲泡后饮用。汕尾地区也有擂茶，但做法和用途与客家擂茶不同。客家擂茶多作为主食或待客佳品，汕尾擂茶则更偏向于解暑饮品。两地擂茶各有特色，但客家擂茶的历史更为悠久。

擂茶的制作差异

客家擂茶食材丰富，会加入米、豆类、草药等，口感浓稠。汕尾擂茶以茶叶为主，搭配少量花生和糖，味道清淡。客家人常在早餐时喝擂茶配米粥，汕尾人则多在夏季饮用擂茶消暑。擂茶在客家人眼中是生活必需品，在汕尾更多是季节性饮品。两地擂茶都体现了当地人的饮食智慧。