饭店里一小碗海参鲍鱼叫什么?

饭店里一小碗海参鲍鱼一般叫"功夫汤"或"全家福"。这种汤用海参、鲍鱼等高档食材炖制，分量少但精致。有些地方叫"吉祥如意"，寓意美好。价格通常在几百到上千元，适合宴请或品尝特色菜。

小碗海鲜汤

小碗海参鲍鱼也叫"一品鲜"或"海鲜盅"。汤底用老鸡火腿熬制，加入花胶、干贝提鲜。每份约1-2人份，装在精致小盅里。常见于粤菜馆或高档中餐厅，主打食材新鲜，汤味浓郁。