活螃蟹可以放到冰箱冷藏吗?

活螃蟹可以放进冰箱冷藏，但需要用湿毛巾盖住保持湿润。温度控制在5到10摄氏度最合适，太冷会冻死，太热会消耗体力。冷藏前不要清洗螃蟹，避免缺氧死亡。可以用保鲜膜扎紧蟹钳，防止互相伤害。最好单独存放，避免挤压。冷藏时间不超过两天，尽快烹饪更鲜美。

冷藏注意事项

冰箱冷藏层要铺湿布，防止螃蟹脱水死亡。每天打开检查一次，及时清理死掉的螃蟹。不要用冰块直接接触螃蟹，温差过大会导致应激反应。螃蟹喜欢阴暗环境，可以用纸箱包裹再放冰箱。运输时用泡沫箱加冰袋，保持低温但不过冷。冷藏后烹饪前要让螃蟹恢复室温，肉质更紧实。