咖啡店分为哪几种岗位类别?

咖啡店岗位主要分前台、后厨和管理三类。前台包括收银员、服务员和咖啡师，负责点单、制作饮品和接待顾客。后厨有烘焙师和糕点师，负责制作面包、甜点等食品。管理岗位含店长、值班主管和培训师，统筹运营、人员安排和服务质量。

各岗位具体职责

收银员需熟练操作收银系统，咖啡师要掌握拉花和萃取技术。服务员负责点餐、送餐和桌面清洁。烘焙师每天烤制新鲜面包，糕点师制作蛋糕和饼干。店长管理库存、排班和客户投诉，值班主管监督当天运营，培训师负责新员工教学和技能提升。