雪糕开封了还能再放冰箱吗?

雪糕开封后可以放回冰箱，但最好用保鲜膜封好或放入密封盒。开封的雪糕容易吸收冰箱里的异味，还会变硬影响口感。如果雪糕已经融化再冷冻，口感会变差，甚至产生冰晶。建议尽快吃完，避免反复解冻。家庭自制雪糕开封后更易变质，最好在2天内吃完。

雪糕保存技巧

雪糕应放在冰箱冷冻室温度最低的位置，避免频繁开门导致温度波动。开封后的雪糕可以切成小块方便取用，减少暴露空气的时间。不同口味的雪糕分开存放，防止串味。如果雪糕表面出现冰晶或异味，说明已经变质，不建议食用。