春节的象征性美食是什么?

春节的象征性美食是饺子。饺子形似元宝，寓意招财进宝。北方人除夕夜必吃饺子，馅料有白菜、韭菜、猪肉等。南方人偏爱年糕，谐音“年年高升”。鱼也是必备菜，代表“年年有余”。这些食物承载着人们对新年的美好期盼。

春节美食的寓意

饺子皮象征财富，包入硬币或糖的人会好运连连。年糕分蒸、炸两种，老人小孩都爱吃。鱼头要对着长辈，表示尊敬。八宝饭用料丰富，包含红枣、莲子等八种食材。这些美食不仅味道好，更寄托了团圆和祝福。