白砂糖属于哪个类目?

白砂糖属于食品类目下的调味品，是厨房常用的甜味剂。根据国家标准，白砂糖分为单晶糖和多晶糖两种，单晶糖颗粒均匀，多晶糖保留天然糖蜜。超市里白砂糖常和红糖、冰糖放在同一货架，包装上会标注“白砂糖”字样。食品销售时，白砂糖归入预包装食品类目，需要标注生产日期和保质期。

白砂糖的用途

白砂糖用途广泛，烹饪中用于调味和腌制，烘焙时制作蛋糕和饼干。饮品里加白砂糖能提升甜度，炖汤时放少许提鲜。日常生活中，白砂糖还能制作糖水、果酱和腌菜。工业上白砂糖用于生产糖果和饮料，家庭中常作为常备调料。保存白砂糖需密封防潮，避免受潮结块。