蛋糕在冰袋保鲜可以放多久?

蛋糕放在冰袋保鲜可以存放2到3天。冰袋能保持低温，减缓细菌滋生。奶油蛋糕比水果蛋糕更容易变质，建议尽快吃完。如果天气炎热，时间还要缩短。冷藏保存能延长到5天，但口感会变差。蛋糕表面覆盖保鲜膜能防止水分流失。

冰袋使用技巧

冰袋需要提前冷冻好，直接接触蛋糕会让表面结霜。最好用保鲜袋包裹冰袋，避免滴水。蛋糕盒里放冰袋时，要和蛋糕分开，防止压坏造型。长途运输时，冰袋每隔4小时换一次，确保持续低温。取出蛋糕后要室温回温半小时再吃，口感更好。