潮州生蚝是不是很差劲?

潮州生蚝品质优良，肉质饱满鲜甜，富含蛋白质和锌元素。当地海域水质清澈，出产的生蚝个头大，壳薄肉厚，适合清蒸或炭火烤制。潮州人吃生蚝讲究原汁原味，搭配蒜蓉或酱油提鲜，口感清爽不腥。许多食客专程到潮州品尝生蚝，口碑一直很好。

生蚝的营养价值

潮州生蚝营养丰富，每100克含锌约10毫克，对免疫力有帮助。生蚝还含铁、钙等矿物质，热量低适合减肥人群。生蚝中的牛磺酸能保护心血管，每周吃2-3次有益健康。新鲜生蚝生吃或熟吃均可，但肠胃弱的人建议煮熟食用。