家用真空机有必要买吗?

家用真空机对保存食物很有帮助。它能延长肉类、蔬菜和干果的保鲜时间，减少冰箱异味。真空袋还能防止食物氧化，保持口感。对于经常做饭的家庭，真空机可以提前准备食材，节省时间。不过，它体积较大，厨房空间有限的家庭需要考虑收纳问题。

真空机的使用场景

真空机适合批量处理食材。比如春节前腌制的腊肉、风干的鱼干，用真空包装能保存更久。超市买的大包装肉食分装后冷冻，也不会粘连。但小份食物如单次烹饪的蔬菜，用普通保鲜盒更方便。真空机对保鲜要求高的家庭很实用，但偶尔做饭的人可能用不上。