龙庆峡吃的鱼是什么鱼?

龙庆峡景区的鱼主要是虹鳟鱼，这种鱼肉质鲜嫩，适合清蒸或红烧。游客还能品尝到鲟鱼、鲶鱼等本地鱼类。餐厅常用泉水现烹，保留鱼的鲜味。部分摊位提供烤鱼，外焦里嫩很受欢迎。这些鱼多来自附近水库，新鲜度有保障。

鱼的来源特点

龙庆峡的鱼多来自密云水库或延庆本地养殖场，水质清澈适合生长。虹鳟鱼喜欢低温水，龙庆峡的山间溪流很适合它们。鲟鱼体型大，能长到几十公斤，肉质紧实。餐厅每天限量供应，确保新鲜。游客常点酸菜鱼或水煮鱼，辣味开胃很下饭。