冷冻状态的芒果可以吃吗?

冷冻芒果完全可以吃，口感像冰沙一样绵密。解冻后可以直接食用，也可以用来做奶昔或甜品。冷冻芒果保留了大部分营养，维生素C和膳食纤维不会流失。超市卖的冷冻芒果块是现成的选择，自己在家冻芒果也很简单，只需洗净去皮切块后冷冻即可。

冷冻芒果的保存方法

芒果冷冻前最好切成小块，这样方便取用。用保鲜袋或密封盒装好，避免冰箱串味。冷冻芒果可以保存半年以上，但建议三个月内吃完。解冻后的芒果水分会析出，适合做果酱或果汁。如果觉得太冰，可以稍微回温再吃，风味更佳。