可可粉多少温度冲泡?

可可粉最好用80到90度的温水冲泡，水温太高会破坏营养，太低则溶解不均匀。先加少量水调成糊状，再慢慢加满水搅拌，这样不会结块。喜欢浓稠的可以少加水，喜欢清淡的多加水。冲泡后静置1分钟，粉末会更充分溶解，口感更顺滑。

冲泡小技巧

冲泡时用玻璃杯或陶瓷杯，保温效果更好。先放可可粉再倒水，避免结块。搅拌时用勺子画圈，上下翻动更均匀。夏天可以加冰块做成冷饮，冬天用热牛奶代替温水会更香浓。冲好后立即饮用，放久了表面会结一层膜。