海带苗煮过了可以保鲜吗?

海带苗煮过之后可以短暂保鲜，但保存时间比生的短。煮过的海带苗需要完全冷却，沥干水分后装进密封盒，冷藏能放2到3天。如果冷冻可以保存1个月，但解冻后口感会变硬。煮过的海带苗适合做凉拌菜或汤，不建议长时间存放，以免变质影响健康。

保存小技巧

煮过的海带苗用保鲜膜包紧再放冰箱，能减少水分流失。可以在海带苗里加少许白醋，延长保鲜时间。保存时不要和其他食物混放，避免串味。冷冻前分成小份，每次取用更方便。如果海带苗出现发黏或异味，说明已经坏了，不能食用。