鲳鱼冰冻可以放多久?

鲳鱼冰冻后能保存3到6个月，具体时间取决于冷冻温度。家用冰箱冷冻室温度在零下18度左右，可以存放3个月左右。专业冷库温度更低，能保存半年左右。冷冻时间过长会影响鱼肉口感和营养，建议尽快食用。购买时选择新鲜鲳鱼，回家后立即冷冻，避免反复解冻。

解冻注意事项

解冻鲳鱼时不要直接用水冲，最好放在冷藏室自然解冻。这样能保持鱼肉鲜嫩，避免营养流失。解冻后的鲳鱼要尽快烹饪，不要再次冷冻。冷冻过的鲳鱼适合清蒸、红烧，不适合油炸，因为鱼肉容易变散。如果发现鱼肉颜色发黄或有异味，说明已经变质，不能食用。