奶牛和黄牛是同一物种吗?

奶牛和黄牛属于同一物种，都是家牛的不同品种。奶牛经过人工选育，专门用于产奶；黄牛则主要用于耕作或肉用。两者在外形、用途上有明显差异，但基因上没有本质区别。比如荷斯坦奶牛黑白花，产奶量高；黄牛多为黄褐色，耐粗饲。科学分类中，奶牛和黄牛都归于牛科牛属。

奶牛与黄牛的差异

奶牛体型更大，四肢较短，乳房发达；黄牛体型紧凑，肌肉结实。奶牛每天产奶20到40公斤，需要精饲料；黄牛主要吃草，耕作时能拉动500公斤重物。杂交后代如西门塔尔牛，兼具产奶和肉用优势。农村常见黄牛犁田，牧场里奶牛挤奶，用途不同但血脉相通。