紫菜不都是免洗的吗?

紫菜并非全部免洗，部分紫菜在生产过程中会添加盐分和沙土，需要冲洗干净。市面上的即食紫菜经过加工处理，可以直接食用；但散装紫菜可能含有杂质，建议用清水快速漂洗。紫菜泡发后如果水浑浊，说明有灰尘残留，需要多洗几次。购买时看清包装说明，标注“免洗”或“即食”的紫菜才能直接用。

紫菜的清洗方法

清洗紫菜时，用冷水快速冲洗10秒即可，避免长时间浸泡导致营养流失。洗过的紫菜沥干水分，用于煮汤或包饭口感更佳。有些紫菜包装里会带小袋子干燥剂，使用前记得取出。海苔片属于烤制紫菜，通常免洗，但表面若有盐粒，可以轻轻拍掉。