过桥米线是哪个地点的特色?

过桥米线是云南昆明的特色美食。传说起源于一个书生在岛上读书，妻子每天送米线，用热油保温。昆明气候温和，适合制作米线。当地米线细滑有嚼劲，汤头用鸡鸭骨熬制，鲜美浓郁。游客到昆明必尝，街头巷尾都有老店。云南人早餐常吃米线，配各种新鲜蔬菜和肉片，营养又暖胃。

过桥米线的独特吃法

吃米线要按顺序放食材。先放生肉片，利用汤的热度烫熟。再放蔬菜，最后放米线。昆明人喜欢加入薄荷提香，辣椒油增味。一碗米线分量足，能满足一整天的能量。当地人还会加番茄、鹌鹑蛋等配料，让味道更丰富。米线可以干拌，也可以喝汤，吃法灵活多样。