拉菲酒精度一般都是多少?

拉菲红酒的酒精度一般在12.5度到13.5度之间。这个度数属于中等偏高水平，能突出酒体的浓郁和层次感。不同年份的拉菲度数会有细微差别，好年份的葡萄成熟度高，酒精度会略高一点。比如2009年的拉菲酒精度就达到13.5度，而2008年的则在13度左右。酒精度会影响酒的口感和陈年潜力，拉菲的高酒精度让它适合长期存放。

影响酒精度的因素

葡萄的成熟度是决定酒精度的关键因素。拉菲酒庄位于波尔多产区，气候温暖时葡萄糖分高，发酵后酒精度自然上升。酿酒师也会通过控制发酵时间和温度来调整酒精度。比如延长发酵时间能让糖分更充分转化为酒精。另外，年份的天气变化也会影响最终酒精度，干旱年份的葡萄糖分更高，酒精度也会相应提高。