切开的柠檬放在冰箱能保鲜多久?

切开的柠檬放在冰箱能保鲜3到5天。用保鲜膜包紧或放入密封盒可以延长保鲜时间。冰箱的低温能减缓柠檬水分流失和细菌滋生。如果发现柠檬表面发干或出现霉点，说明已经变质不能食用。新鲜切开的柠檬最好尽快吃完，营养和口感都会更好。

柠檬保存小技巧

柠檬切开后接触空气容易氧化变硬。保存时可以滴几滴蜂蜜在切面上，形成保护层。或者将柠檬浸泡在冷盐水中，能保持水分和新鲜度。需要时取出切片，用厨房纸吸干水分再使用。冷藏的柠檬取出后最好在室温下放置10分钟，味道会更浓郁。