搅拌机是厨师机吗?

搅拌机和厨师机不是同一种设备。搅拌机主要用于搅拌、打碎食材，适合做果汁、奶昔或碎冰。厨师机功能更多，能揉面、搅拌、切菜，甚至压面，功率更大，更适合复杂烹饪。搅拌机体积小，操作简单；厨师机体积大，配件丰富，适合长期使用。家用厨房可根据需求选择，小厨房适合搅拌机，烘焙爱好者更适合厨师机。

搅拌机的用途

搅拌机适合快速处理液体或软质食材。制作豆浆、蔬菜汤、婴儿辅食都很方便。高转速能将水果打成顺滑果汁，坚果变成细腻酱料。清洗简单，拆卸方便，适合日常使用。厨师机则适合揉面团、打发奶油，一次处理大量食材。两者价格差距大，搅拌机几百元，厨师机需上千元，按需选择更实用。