南瓜属于什么水果类?

南瓜在植物学上属于葫芦科，是一种蔬菜。它的果实多肉、味道甜，常被当作水果食用。南瓜含有丰富的维生素和纤维，可以做成甜品、汤品或烘焙食品。在农业分类中，南瓜常被归为瓜类作物，和西瓜、黄瓜是亲戚。南瓜的形状和颜色多样，从圆形到长形，黄色到绿色都有。

南瓜的食用方式

南瓜可以蒸、煮、烤或炒，做法多样。南瓜籽可以炒着当零食吃，营养丰富。南瓜饼、南瓜粥是常见的传统美食。现代人也用南瓜制作咖啡、冰淇淋等创意食品。南瓜皮可以晒干泡茶，据说有助消化。南瓜还能做成天然染料，给食物或布料染色。