洗洁精可以脱模吗?

洗洁精确实能帮助脱模，尤其适合硅胶模具或塑料模具。在模具内壁均匀涂抹一层薄薄的洗洁精，形成保护膜，这样蛋糕或布丁就更容易取出。但要注意用量不宜过多，否则会影响食物口感。金属模具或烘焙专用模具更适合用黄油或油脱模，效果更稳定。

使用注意事项

洗洁精脱模后一定要彻底冲洗干净，否则残留的洗洁精会让食物带苦味。对于高温烘焙的模具，不建议用洗洁精，高温可能分解洗洁精成分。专业烘焙师更推荐用烘焙喷雾或油纸，脱模效果更干净。如果模具已经粘模，可以用温水浸泡后轻轻刮除残留物。