四川茉莉花茶属于什么茶?

四川茉莉花茶属于再加工茶类，由绿茶和茉莉花窨制而成。茶叶吸收花香后形成独特风味，既有绿茶的鲜爽，又有茉莉的芬芳。四川是茉莉花茶的重要产地，选用当地优质绿茶和新鲜茉莉花，经过多次窨制工艺制成。这种茶冲泡后汤色黄绿，香气持久，深受人们喜爱。

制作工艺特点

四川茉莉花茶的制作过程复杂，需要多次窨花和通花。每次窨花后茶叶要静置吸香，再筛出花瓣。好的茉莉花茶至少要窨制3到5次，香气才能充分渗透。四川气候湿润，适合茉莉花生长，当地茶农常在夏季采摘鲜花，与茶叶层层堆放。传统工艺下，一斤茶叶要用到五斤以上的茉莉花，成品茶花香浓郁，回味甘甜。