夏天冷冻库可以当保鲜库吗?

夏天冷冻库温度极低，不适合当保鲜库。冷冻库温度通常在零下18度以下，会把食物冻坏，比如蔬菜会冻软，水果会失去水分。保鲜库温度在0到10度之间，能保持食物新鲜。如果误用冷冻库，肉类会变干，面包会变硬，牛奶会结冰。食物解冻后口感变差，营养也会流失。

冷冻库与保鲜库的区别

冷冻库和保鲜库用途完全不同。冷冻库用于长期储存，比如冰淇淋、冻饺子；保鲜库用于短期存放，比如蔬菜、水果。冷冻库制冷快，耗电量大；保鲜库温度稳定，省电。夏天把食物放冷冻库，不仅浪费电，还容易串味。冰箱的保鲜区才是正确选择，能延长食物保质期，避免浪费。