荔枝虾球可以冷冻吗?

荔枝虾球可以冷冻保存。将虾球用保鲜膜包好，放入密封袋中，冷冻可保存3个月。冷冻前确保虾球完全冷却，避免结冰影响口感。解冻时提前取出放冷藏室自然解冻，不建议用热水解冻，以免虾肉变硬。冷冻后的荔枝虾球口感稍逊于新鲜，但风味仍可保留。

冷冻注意事项

荔枝虾球冷冻后外壳可能变软，裹粉效果会打折扣。虾肉冷冻时间过长容易失去弹性，建议尽快食用。冷冻时不要反复解冻，会加速变质。如果虾球含有酱汁，最好分开冷冻，避免汤汁结冰影响质地。一次可以多做一些分装冷冻，方便随时取用。