咖啡拉花必须要用拉花杯吗?

咖啡拉花不一定非要用拉花杯，新手也可以用普通奶壶练习基础图案。拉花杯设计更专业，壶嘴细长方便控制奶流，但普通奶壶只要壶嘴够尖也能操作。关键在于牛奶打发程度和手腕稳定性，而非工具本身。很多咖啡师用普通奶壶也能做出漂亮的心形或郁金香图案。

拉花工具的选择

拉花杯确实能提升操作体验，但并非必需品。新手建议先用普通奶壶熟悉手法，再考虑专业工具。奶泡温度控制在60度左右，奶泡细腻度更重要。练习时保持杯子倾斜45度，奶流从中心注入，慢慢拉高手腕就能形成图案。工具只是辅助，多练习才是关键。